Neljä vinkkiä ylijääneen viinin käyttöön

Juomatta jäänyttä viiniä ei kannata kaataa viemäriin, sillä se kelpaa vielä muuhun kuin juotavaksi. Women’s Health listasi neljä vinkkiä, miten vanhaa viiniä voi käyttää.

1. Tee viinistä jääpaloja

Kaada vanhaa viiniä jääpalamuottiin ja jäädytä se. Jäätyneitä paloja voi käyttää ruoanlaitossa tai viinin seassa, jos et halua laimentaa sitä vedellä.

2. Salaatinkastikkeeksi

Sekoita kuplivaan valkoviinietikkaa, oliiviöljyä, Dijonin sinappia, silputtua sipulia tai salottisipulia sekä hieman sokeria. Shampanjan hapottomuus ei haittaa.

3. Pehmitä liha

Punaviini sopii hyvin lihan marinoimiseen. Sekoita viiniin vähän oliviiöljyä, valkosipulia, suolaa, pippuria ja sitruunamehua, maista ja lisää lempiyrttejäsi.

4. Pese hedelmät ja vihannekset

Ruokatutkija Mark Daeschelin mukaan viinissä on antimikrobisiä ominaisuuksia, jotka auttavat bakteerien tappamisessa.

Lähde: Women’s Health